Vinos Vertiente Pagnel

BORANDES

ICON | BLEND

Borandes es la mezcla de los mejores vinos del viejo y nuevo mundo, un vino único elaborado al estilo burdeos en los viñedos chilenos más grandes. Este vino es un viaje de sabores y texturas que ofrece un vino fino y equilibrado, con personalidad, elegancia y estilo.

Color rojo rubí intenso y brillante. Aromas de frutas rojas maduras y negras silvestres como arándanos y grosella negra, notas de tabaco, especias, mentol, chocolate negro y un toque de hierbas en el fondo. Mientras el vino está en la copa, otros aromas surgen como cedro, especias dulces como la vainilla y algunos toques de lavanda y menta. En boca el vino permanece a un alto nivel, con taninos fuertes, visibles y redondos. Excelente equilibrio y fresco en boca, con buen cuerpo, persistente. Un vino de gran personalidad, complejidad y elegancia con un final largo y agradable.

DATA SHEET

Origen: D.O. Valle de Sagrada Familia.

Variedades que componen el ensamblaje
– carmenere 75%
– cabernet sauvignon 15%
– cabernet franc 10%

Rendimiento
6,5 toneladas por hectárea.

Cosecha
Uvas seleccionadas a mano
Carmenere: 30 de abril. Cabernet sauvignon: 12h de abril. Cabernet franc: 25 de abril

Envejecimiento
20 meses en barricas francesas (35% nueva, 30% segundo uso, 35% tercer uso)
Crianza en botella: 3 años

Análisis
Alcohol (% v/v) 14,4
Acidez total (h2 so4) 3,6 g/lt Azúcar 2,2 g/lt
Ph 3.55